Unser Hof


	Der Baumbachhof ist ein biologisch - dynamisch wirtschaftender Familienbetrieb, die Wirtschaftsweise wird auf unserem Hof schon seit über 30 Jahren praktiziert.


	Auf unserem Hof spielt die Viehhaltung schon immer eine zentrale Rolle, auf dem Baumbachhof leben 30 Bullen, Rinder und Kaelber, 16 Milchkuehe sowie 4 Schweine.




	Die Milch wird zu unserem beliebten Kraeuter- und Rauchkaese sowie Butter verarbeitet, und im Hofladen als Frischmilch angeboten.


	Das Fleisch der Bullen und Schweine wird ebenfalls direkt auf dem Hof zu Fleischstuecken zerlegt und zu unserer schmackhaften Wurst verarbeitet.

Auf unseren Feldern rund um Kleinvillars pflegen wir eine sehr abwechslungsreiche Fruchtfolge.

Getreide: Weizen, Roggen, Dinkel und Futterhafer

Gemüse: Möhren, Sellerie, Lauch, Rote Beete und Zwiebeln

Kartoffeln: festkochende und vorwiegend - festkochende Sorten sowie Frühkartoffeln

Ackerfutter: Klee/Gras - Gemenge als schmackhafte Nahrung für unsere Tiere